多久前要下訂?
每個客製化作品的製作時間不一,工作室是以安排檔期的方式接單,時程滿了就不再接單,建議越早將檔期定下越好。
訂購14內天取件的 單品,每個品項將收取 急件費 $150。
訂購14天內取件的 蛋糕,每顆蛋糕將收取 急件費 $500。
訂購14天內取件的 零客製甜點桌,自取餐點之每個品項將收取 急件費 $150;人員到場服務 急件費 $3,500。
訂購30天內取件的 半客製甜點桌,自取餐點之每個品項將收取 急件費 $150;人員到場服務 急件費 $3,500。
訂購60天內取件的 全客製甜點桌,將收取急件費 $5,000。
可以宅配嗎?
早期提供宅配服務時,因運送造成損壞的比例太高,由於客製化的東西無法設計固定模組包裝,故只提供自取。
若是由您自行請快遞取件,運費及運送過程中可能產生的風險需自行負擔。
品項可以放多久?
訂購的品項皆為取件前一日或當日製作,無添加防腐劑,建議拿到物品的三日內食用完畢。
大量訂購是否有折扣?
所有品項皆為手工製作,非機器量產,大量訂購需付出的時間與成本是相對的,故無提供折扣。
品項 / 數量 是否可變更?
全客製甜點桌 可按不同的需求設計調整,其他方案不提供更改品項,只能加購。
單品內標示的數量已是製作上的最小量,故無法減少,只能等比增加數量。
小朋友 / 蛋奶素食者適合食用嗎?
由於每個人的身體狀況、或是過敏原不同,請參考下方例出的成分內容自行斟酌。其他對於水果、或是不確定成分有過敏者,請提前告知或詢問。
▶ 基本蛋糕體:雞蛋、麵粉、白砂糖、牛奶、無鹽奶油
▶ 奶油霜:蛋白、白砂糖、無鹽奶油
▶ 糖霜:蛋白、糖粉
▶ 巧克力甘納許:巧克力、動物性鮮奶油
▶ 口味奶油乳酪:動物性鮮奶油、牛奶、吉利丁 (葷)
▶ 口味果凍皆含有吉利丁 (葷) 成分
另外,顏色越鮮豔、越深的蛋糕,使用的色素成分越多,若是會介意的朋友建議選擇較為乾淨、簡單顏色。
若需進一步了解其他品項的成分,請聯絡客服。
翻糖會不會很甜?
我們選用的是台灣廠商生產的翻糖,改良過後的甜度相較國外廠商出產的已經降低許多,但是畢竟主要成分是糖,還是會有一定甜度,加上每個人對於甜的感受度不同,所以沒有客觀的答案。如果嘗試後還是覺得甜,將翻糖的部份剝掉食用即可。
(甜點桌) 該如何決定甜點數量?
甜點桌的原始功用,是為了在宴席開始前,提供早到參加證婚 (或活動) 的客人一些可墊胃的小點心,通常不需要太多,主要還是來吃喜宴的,一般情況下,我們建議餐點的總數量抓在總賓客數的一半即可。
若是其他使用需求,可先提出討論,可依狀況重新調整。
(甜點桌) 甜點桌的放置地點?
活動區域若是在室內有空調的環境,不受季節影響,我們建議可將甜點桌放在拍照背板前或是周圍,可增加整體的一致性,更為氣派。
若甜點桌的位置在戶外,請務必設置於陰涼處,並理解甜點會因為氣候有加速融化的現象,由其是夏季。
(蛋糕) 該如何選擇蛋糕類型?
大部份單層的造型蛋糕都可以使用奶油霜蛋糕底加上翻糖裝飾,如此一來費用也不會太高。但是多層、或是造型較特殊的蛋糕,會需要翻糖來做支撐;此外,是否有室溫下久放的需求,也需要進行評估,可於詢問時告知使用場合或是需求,再給予進一步的建議。
(蛋糕) 幾吋的蛋糕適合幾個人吃?
我們的蛋糕為一般市面上蛋糕的加高款,份量上相對較多;而切法不同可切出來的數量也會改變,這邊是我們建議的食用人數與蛋糕大小,可自行斟酌 :
4吋適合2- 6人
5吋適合 4- 8人
6吋適合 8 - 16人
8吋適合 12-20人
若愛吃甜食的人多,可訂購大一點的尺吋 ; 若有10個人,但是大家都不愛吃蛋糕,選一個4吋大小的蛋糕也無不可 。